Producto: Condado de la Vega Crianza

Denominación de origen: D.O. Rioja

Variedades de Uva: 75% Tempranillo, 20% Mazuelo, 5% Graciano

Tipo de Vino: Crianza

Elaboración: Tras 20 días de maceración en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (máximo 30º) el vino es descubado a otros depósitos donde realiza la fermentación maloláctica de manera natural. Meses después es introducido en barricas de roble americano y francés donde descansa durante 12 meses. En ese momento se realiza un nuevo trasiego, limpiándose las barricas para ser llenadas nuevamente con el mismo vino, que continua su crianza durante otros 11 meses. Es en ese momento cuando se embotella, saliendo al mercado con un mínimo de seis meses en botella.

Nota de cata: Color rojo rubí con irisaciones teja y fondo púrpura, aroma de frutas pasas con notas balsámicas y tostadas, carnoso y persistente gracias a sus taninos bien pulidos.

Recomendado con: Platos de cuchara, cordero y carnes rojas.

Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC